Nom du produit
Saint Amour
Producteur
Christophe Coquard
Appellation
Saint-Amour
Cépage
Gamay
Degré d’alcool
13,5%
Description
Le Saint Amour de Christophe Coquard est un vin rouge léger et fruité avec élégance le terroir du Beaujolais. Il offre des arômes de fruits rouges frais (framboise, cerise), de fleurs (violette) et d’épices (poivre noir), avec une bouche souple, fruitée et légèrement épicée. C’est un vin léger et agréable à boire, parfait pour accompagner les repas entre amis.
Terroir
Les vignes sont situées dans le département du Rhône, au nord de Lyon, plus précisément sur la commune de Saint-Amour. Le sol est argilo-calcaire, granitique et sableux.
Vinification
Les raisins sont récoltés manuellement à pleine maturité, puis partiellement égrappés. La fermentation a lieu en cuve inox avec des levures naturelles et indigènes. La macération dure environ 7 à 10 jours pour une extraction optimale des arômes et des tanins.
Accords mets et vins
Ce vin rouge léger et fruité est parfait pour accompagner :
- Charcuteries
- Volailles
- Viandes rouges grillées
- Fromages à pâte molle
Conseils de service
Servir entre 14° et 16°C. Un léger carafage d’une trentaine de minutes peut aider à libérer les arômes.
Contenance
75 cl
Notes supplémentaires
- Le Saint Amour de Christophe Coquard est un vin idéal pour les amateurs de vins rouges légers et fruités.
- Il est parfait pour une consommation quotidienne ou pour accompagner des repas entre amis.
J’espère que cette fiche produit vous sera utile. N’hésitez pas à me poser d’autres questions si vous en avez.